قسمت آماده سازی در آشپزخانه جز مسائل مهم روند آشپزی در آشپزخانه است. هرچهاین بخش آشپزخانه قوی تر باشد قطعا خروجی این مجموعه بسیار با کیفیت تر خواهد بود و یک روند باعث ساخت یک آشپزخانه عالی خواهد شد.
آماده سازی
ترولی آب چکان
مشخصات فنی
- کلاف طبقات از ورق استنلس استیل ۳۰۴
- ستون ها از لوله با قطر ۲۵ میلیمتر با ضخامت ۲ میلیمتر است جنس استنلس استیل ۳۰۴
- پوسته چرخها از ورق فولاد با روکش گالوانیزه و چرخ بلبرینگی جهت استحکام و ایجاد کمترین صدای ممکن در حرکت.
- قفسه ها از جنس استنلس استیل و با ترانس با روکش تفلونی
مزایا
- جهت آبگیری و دپوی ظروف شسته شده
ترولی حمل بشقاب
مشخصات فنی
- کلاف طبقات از ورق استنلس استیل ۳۰۴
- ستون ها از لوله با قطر ۲۵ میلیمتر با ضخامت ۲ میلیمتر است جنس استنلس استیل ۳۰۴
- پوسته چرخها از ورق فولاد با روکش گالوانیزه و چرخ بلبرینگی جهت استحکام و ایجاد کمترین صدای ممکن در حرکت.
- قفسه ها از جنس استنلس استیل و با ترانس با روکش تفلونی
موارد مصرف
- جهت انتقال بشقاب یا سینی غذا به سالن
ترولی حمل ظروف کثیف
مشخصات فنی
- ساخته شده از ورق استنلس استیل ۳۰۴
- دارای دو طبقه از استنلس استیل با طبقات قابل برداشت
- دارای چرخهای مقاوم ثابت و متحرک و مجهز به سیستم ترمز.
- چهارچوب است لوله استنلس استیل ۳۰۴ به قطر ۲۵ میلیمتر و با ضخامت ۲ میلیمتر
موارد مصرف
- جهت انتقال سریع و بهداشتی ظروف کثیف از سالم به بخش شستشوی ظروف
- کاملاً بهداشتی مقاوم و مدرن
سینک شستشو
مشخصات فنی
- چهارچوب از پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ به ابعاد ۴۰* ۴۰ میلی متر
- دارای پانراکی از لوله استیل در طرح اصلی و ورق به صورت ناودانی در طرح مروارید
- ورق رویه و وان از استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت ۱ میلیمتر
- دارای درین تخلیه محتویات وان
- دارای پوشش اطراف وان از ورق استنلس استیل ۳۰۴ جهت زیبایی و استحکام بیشتر در طرح اصلی
- دارای دیواره پشت رویه جهت جلوگیری از آبریزی قسمت پشت رویه
- دارای یک یا دو وان مستقل
موارد مصرف
- جهت شستشو ظروف
میز قصابی
مشخصات فنی
- اسکلت از پروفیل۲*۳۰*۳۰و ۲*۴۰*۴۰ استیل ۳۰۴
- پایه‌های قابل ریگلاژ از جنس باگایت
- رویه از صفحه پلی اتیلن به ضخامت ۵ سانتیمتر
- دارای پاترا کی از لوله استیل در طرح اصلی و ورق۰/۸ به صورت ناودانی در طرح مروارید
- مجهز به کانال جمع آوری و هدایت خون آب در سه ظرف با دو خروجی
موراد مصرف
- جهت آماده سازی گوشت و ماهی
میز غذای برگشتی
مشخصات فنی
- ساخته شده از ورق استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت ۱ میلیمتر
- پایه ها ساخته شده از پروفیل ۴۰ * ۴۰ استیل ۳۰۴
- دارای سه حفره و دو ترولی جهت جمع‌آوری ضایعات
- مجهز به صفحه یکپارچه در زیر صفحهMDF رویه به منظور تقویت و استحکام
- پایه های قابل ریگلاژ از جنس باگایت
موارد مصرف
- جهت تفکیک ضایعات غذای برگشتی از سالن غذاخوری
وان شستشو
مشخصات فنی
- چهارچوب از پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ به ابعاد ۴۰* ۴۰ و ۲۰ * ۳۰ میلی متر
دارای پاتراکی - رویه وان از ورق استنلس استیل ۳۰۴ با ضخامت ۱ میلیمتر
- دارای درین تخلیه محتویات وان
- دارای پوشش اطراف وان از ورق استنلس استیل ۳۰۴ جهت زیبایی و استحکام بیشتر
- دارای دیواره پشت رویه جهت جلوگیری از آبریزی قسمت پشت رویه
موراد مصرف
- جهت شستشو مرغ و ماهی
مقالات و انواع دستگاه های آماده سازی
